Dzieci OnLine :: Temat: Ciasteczka bez mąki:)

Dzieci OnLine

Sama słodycz - Ciasteczka bez mąki:)

Oyshi - Czw 08 Lip, 2010 12:05
Temat postu: Ciasteczka bez mąki:)

Szybkie i idealne ciastka na drugie śniadanie,na podwieczorek jak i również do pochłonięcia podczas oglądania ulubionej bajki.

Skład:

* 2 jajka
* 1/2 szklanki cukru
* ok. 2 szklanki płatków owsianych górskich
* 10 dag masła /margaryny
* aromat [pomarańczowy/migdałowy/ waniliowy]
* 1 szklanka bakalii [rodzynki, sezam, słonecznik, posiekane orzechy, suszone kawałki żurawiny...]
* szczypta soli

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane uprażyć na suchej patelni [mają się tylko zezłocić, ale nie zbrązowieć].
Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cały czas mieszając na średnich obrotach dodawać po kolei: żółtka, rozpuszczone/bardzo miękkie masło, aromat, cukier - porcjami. Następnie połączyć z płatkami i bakaliami - dosypywać porcjami aż powstanie masa o konsystencji gęstego ciasta naleśnikowego.
Na wyłożonej papierem blasze formować za pomocą łyżeczki małe krążki. Ciasto będzie się rozlewać, a podczas pieczenia podwoi swoją objętość. Dlatego też należy robić ok. 3cm przerwy między ciastkami.
Piec w temperaturze 170st. [termoobieg] przez ok. 10minut. Ciastka będą gotowe, gdy się przyrumienią. Po upieczeniu pozostawić do wystygnięcia, inaczej się pokruszą. Kiedy wystygną, delikatnie przełożyć je na talerz lub do słoika.

Przepis zaczerpnięty z przepisów Berty

pitrasia - Czw 08 Lip, 2010 12:10
Temat postu:

Myślę, że moja starsza siostra jak wróci to tego spróbuje Smile

Riaga - Czw 08 Lip, 2010 18:33
Temat postu:

Hm, przepis brzmi interesująco, a i składniki mi pasują...Myślę, że wypróbuję, ale chyba bez bakalii : ) (zastąpię suszoną żurawiną).
Tylko przy "making-of" trzeba się troszkę namęczyć : P