Dzieci OnLine

Sama słodycz - Ciasto Marcello
Anonymous - Pi± 11 Lut, 2005 17:19
Temat postu: Ciasto Marcello
Składniki:
- 2 szklanki m±ki
- 4 jajka
- 25 dag masła lub margaryny
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- pół szklanki wody
- aromat waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- masło do wysmarowania formy


Do garnka wlać wodę, dodać pokrojone masło, cukier, aromat i kakao, powoli zagotować, mieszaj±c, po czym odstawić do ostygnięcia (ewentualnie pół szklanki odlać na polewę). Z białek i szczypty soli ubić sztywn± pianę. Do przesianej m±ki wymieszanej z proszkiem wlać żółtka, ostudzon± masę kakaow± starannie wymieszać. Gdy ciasto będzie idealnie gładkie, dodać pianę i starannie wymieszać. Wysok± w±sk± blaszkę o długo¶ci 25 cm lub tortownice o ¶rednicy ok. 24 cm wysmarować tłuszczem, napełnić ciastem i piec 50 - 60 minut w 180 C (stopniach Celcjusa, nie ma kółeczka). Przestudzone ciasto wyj±ć z formy i ewentualnie polać lekko podgrzan± mas± kakaow±.

Smacznego Smile

2.0 Powered by phpBB modified v1.9 by Przemo © 2003 phpBB Group